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El hombre de chou-k’ou-tien    

AHORA PUEDES PROBAR LAS ESPECIALIDADES DE PASTELES VEGANOS Y ECOLÓGICOS A LA PIEDRA: 

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DESCRIPCIÓN DE LA ELABORACIÓN

He conseguido expresar lo que siento a través de la cocina, consiguiendo una elaboración de pasteles de consumo responsable, de muy buen producto y calidad. Con una textura y sabor diferente. Intentando conservar los nutrientes del los alimentos para que nuestro organismo pueda alimentarse sanamente.

La elaboración de los pasteles son con harina de espelta integral ecológica sin refinar._MG_3065 (Copiar) (2)

Los pasteles son veganos.

Están horneados a la piedra, con una temperatura de 180ºC en invierno y 170ºC en verano. Con una cocción de 30 minutos.Pasado los 30 minutos se para el horno, dejando 30 minutos más que se termine de hacer con el calor que desprende la piedra. Intentando conseguir conservar los nutrientes de los alimentos.

También elaboro con trigo sarraceno que es harina sin gluten.

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Escucho cualquier ingrediente innovador.

Puedo hacerlo de casi todas las frutas.      .

Intento elaborar pasteles y recetas con productos de temporada, ecológicos y sin refinar.

El preció del pastel es de 35 euros el kilo. ” Precio ético y responsable”

El peso aproximado es de 500 a 800 gr. El peso depende del tamaño de la fruta.

Este tipo de pastel suele durar de entre 4 a 5 días antes de empezar a resecar y ponerse duro. Recomendable tenerlo tapado con un bolsa de papel, no reseca tanto.

Trueque con otros alimentos ecológicos.

Antes de quedarse el pastel ofrezco probarlo.

Abstenerse gente que no este interesada y quiera molestar.

Gracias por vuestra atención.

Cualquier cosa que no se entienda, escribir a las direcciones expuestas un poco más arriba.

¡Animaros a probar cosas nuevas!

¡SALUD!