Galletas digestivas veganas bañadas en chocolate

Alimento que nuestros antepasados los nómadas, utilizaban como base de su nutrición.
Al principio no se cocían, se comían remojados en agua o leche. Descubrieron que sometida al calor, endurecía teniendo más durabilidad y mejor transporte que el pan con levadura.
Se han encontrado restos de galletas perfectamente envueltos con un tiempo de más de 6 mil años en yacimientos en Suiza. Considerándose la Galleta como uno de los alimentos cocinados más antiguos.
Aquí dejo mi visión de las Galletas.
Receta de galletas veganas. Estas son nutritivas, digestivas y con muy buen sabor. Intentando conservar y respetar su origen y nutrición.